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かぼちゃの甘酒煮コロッケ

2013.07.22 (Mon)

創作、と言ってもまあなんというか、アレンジです。
誰でも思いつきそうな今あるもので代用したりした料理を書いていきます。

まず今夜のおかずは、

板麩のチンジャオロース風と

かぼちゃの甘酒煮のコロッケ

簡単に言ってしまえば、

南瓜の含め煮で、砂糖を入れない代わりに、雑穀で作った甘酒を入れた煮物です。

それに玉葱と小麦粉、塩を


まぜただけ


後は溶き粉とパン粉をつけて 揚げればオッケー


つぶつぶって、普段めんどくさいと感じていた揚げものが、
なんとも早くできてしまうので、とってもありがたいです。


しかも圧搾搾りの植物油で もたれません


ビバ! 揚げもの

この前、野菜だけ?レシピにある「ハッシュドパンプキン」でコロッケをして、


甘さが無いと言われてましたが、今回は大丈夫のようです ! (- ͜ -ニヤリ


小麦粉のまぜる量が足らなくて、またしてもゆるいタネでしたが…

今日は味噌汁にヒエを入れたし、コロッケに使った甘酒は越してないのでつぶつぶ感もそこそこあるし、

なんだか食べてすごーく満足でした。
00:54  |  つぶつぶアレンジ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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