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甘酒お菓子、認められる

2014.08.31 (Sun)

はっきりいっちゃえば、何にも変わっていないかもしれない 食転換。

しかーし、甘酒ショートブレットを認められたり


葱味噌の味噌加減が絶妙 !


と褒められたり、なんだかんだで食卓にひとつの地位を築き始めたつぶつぶ料理。

今回、更に踏み込んで、相棒の要求に応えました。

実は今までショートブレットは、
いつでも息子が食べられるように、(実際食べないけど)
エゴマやカレンツを入れていなかったのです。
なので、甘さとしたらまずくもなく美味くもない くらいだったのかもしれません。

私もなんだか小麦粉がお腹にもたれるようで、

そんなに量を食べられるお菓子ではないな

という印象でした。
けれどそんな折、頂き物のお菓子にレーズンが入った市販のショートブレットがあって、これが

うまいと相棒が発言したのをきっかけに、


それ作れるよ ! 

とレシピ通りの材料で作ってみました。すると、

相棒満足 !
うなづきながら、 美味いね !
 


やりました ! 片足も踏み込む事ができなかった相棒のお菓子の聖域に、


つぶつぶ侵出~o(^▽^)o


どうやら子ども向けにレシピを改良しない方がいいようです。
つぶつぶマザーの まほさんもおっしゃってましたが、

大人をメインで作る

こどもがそれを食べられなかったとしても

まだ大人の味に慣れないだけ


と割り切り、子どもは食べられるものだけ食べていけばいいんだとか。

この主導権がおそらく、今の社会はなんでも子ども主体になってしまっているんですよね。

子ども優先、子どもの言うとおりに。子ども中心に。

けれどこれでは子どもは大人になる意味を見失うそうです。


大人になったら 楽しいこと存分にできる 

という希望を持たせつつ、今もしっかり楽しんでいきたいと思います。

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02:02  |  食転換プロセス  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

甘酒大会でお菓子三昧☆

2014.08.31 (Sun)

ずいぶん間が空いてしまいました… !

もう書きたい事がたまりすぎて何からいくかっ !?

まずは、六月に自宅でやっちゃいました、

甘酒大会


大会って何事かッ !?
というタイトルですが、今年二月につぶつぶマザーの甘酒クラスで体験した、甘酒のお菓子の数々。
それをみんなで作って食べてみよう ! と企画した、つぶつぶわかば流作って食べる会。

前回の雑穀と野菜のシェア会につづき、本格的に暑くなる前に、この甘酒作りマスターで
夏を乗り切る企画です。

作ったお菓子は私がつぶつぶマザーから教わった

甘酒ビスケット、甘酒ショートブレット、甘酒ドーナツ、甘酒やわらか串団子
甘酒ほろほろ餡、


さらに甘酒アイス、高キビチョコトリュフ

を試食して頂きました !

参加して下さったみなさんに喜んでもらえたばかりか、一緒に来た
子どもたちの食べっぷりもすごい !! 
たぶん初めて食べるつぶつぶおやつ…だけど、
やっぱ体はわかってるんだね~♪

子ども五人の食べ方をみて、もっと数を作るべきだったと反省しきり。
でも少しはお土産として持って帰ってもらえる分が残りました。

みんな初めて会う子もいたけど、楽しく遊んでお腹を満足させて、
素敵な一日になりました ! 来てくれて ありがとう~ !!

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01:30  |  雑穀  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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