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旅先でのごはん

2013.09.28 (Sat)

先日家族旅行に出かけたのですが、宿泊先のごはんって美味しいですよねー。

息子もどこへ行ったのがよかったとかいう以前に、
誰かに聞かれるたびに

●●のホテルのごはんが美味しかった !


開口一番、ホテル宣伝する息子…。


家でつぶつぶをそこそこ作っていて、ホテルのご飯を食べるとすごくおいしいけど、
ご飯が足りないっ
と切に思いましたよ。
おかずは美味しいけど、ごはんは、その三倍は欲しいよね。

シーン 1 で、ごはんを三杯、って話があったけど、こんなところで妙に納得したのでした。

おかずはいいから ごはんだよーっ
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15:01  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

スィーツ食べに つぶつぶカフェ

2013.09.28 (Sat)

今年の夏は、つぶつぶ生活を始めたのに、まだアイスも作らず
通販の雑穀甘酒アイスも買わずのつぶつぶわかばでしたが、
夏を過ぎて、息子から

つぶつぶカフェにアイスを食べに行こう !


という贅沢な提案がありました。
しかし、アイスの為に午後からわざわざ都内まで行くのもな~。。

ということで、一日目は近場でやり過ごし、次の日また同じことを繰り返すので、

アイス1スクープタダ券を持って、行っちゃいましたよ、つぶつぶカフェ !!


よくご存じない方は、上のリンクでお店を確認してみてください♪

考えてみたら、前日行っていれば、ちょうどお世話になっている
つぶつぶマザー・高橋まほさんのシーン1が外からちょこっと覗けたかも…
惜しかったかな。

いつもと逆に牛込柳町駅から出てみたら、おもいきり 迷子 (ToT)

歩く時間を短縮したつもりが、早稲田から歩くのと 同じ、というかそれ以上って…(がくりっ)


まあ、それでもたどり着いたそこは、祝日の午後、お客さんもまばらで、
息子ものんびり積み木とミニカーで遊ぶことができました。

そして、アイスを食べた息子と

パフェを食べた私… v(*^o^*)v

ああっ スィーツを食べたのに、ごはんを食べた感があるって 幸せ~

雑穀甘酒を使ったおやつ、それは スィーツを食べていながら、
ごはんを食べているのと同じ事なのです。
砂糖を使っていないし、乳製品がまったくゼロ。

だから、

おなかに負担がかからないばかりか、

冷えない、

だるくならない


更に 幸せ感 満腹感


ああ、なんで学校で出ないんだろう。子どもに制限しないで食べさせられるスィーツ。

いつも、ごはんを食べてからっ おやつの時間じゃないからっ
とか言ってしまうけど、そんな小言言わないで、

(ごはんだから) いくらでも食べていいよー、

時間 ? 気にしなくていいよー


なんて言える食事と空間。それが叶うから、息子も行きたくてたまらないんだよね。

実際は、あとお金と相談…なんだけどサ。(--#)
14:49  |  つぶつぶ外食  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

なんでも巻いたら 春巻☆

2013.09.28 (Sat)

九月上旬、かぼちゃ三昧が終わりに近づき、キビやヒエを入れたコロッケと
日替わりで出てきたのが


はるまき


つぶつぶおかず の本に
出てくる


もちあわの根菜煮

ようやく材料がそろって作れました。
それまで、はるまきって揚げものだし、めんどうくさい感がバリバリしていたので、
春巻の皮なんてちっとも買う気がありませんでした。

けれどおかず本を購入してからは、今は材料がないけど いつか作ろう、と春巻の皮だけを
購入していたので、なんとなーくそこにある材料を使って春巻きを作ってみました。

たしか、エリンギ と もちあわ そして 野菜いろいろ


それが、形は変だけど、味に文句がつかなかったので、
ここから怒涛の春巻・コロッケ週間がやってきました!!

もちあわの根菜煮を作るとどんどん皮に巻いて、とにかく 油へダイブさせる

ひたすら作って食べ、あまりの皮は、さつま芋のマッシュと林檎の塩煮をまいた


アップルポテト春巻


どれも味に 不満なーし !


ただし、またしても


芋は おかずにならないんだよねー


と、相棒に言われ・・
けれども今回は

単体のおやつなら いい

という評価が頂けたので、やっぱり


つぶつぶ~♪ な つぶつぶ若葉なのでした。

そしてこの頃、スィーツの重要性、需要が私の中で強くなってきました。


ああ、だから


次の シーン2 ってスィーツ編なのねー
14:13  |  つぶつぶレシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

オーブンで 焼くだけ !

2013.09.10 (Tue)

バタバタしていたら、いつの間にか過ごしやすくなって、
秋がきたなー、と感じてます。

今年、秋を実感できたのは、野菜のおかげ。

忙しすぎて、我が家の野菜室を潤すべく、とにかく地元無農薬を求めて駆け回っていた夏。。


ふと気がつくと、トマトがない。胡瓜がない。

そうですよ。露地ものなんだから、夏を過ぎたら 夏野菜は おしまい


なんて当たり前の事に気づかせてもらえました。
ありがとう夏野菜~ !!

というわけで、今家にあるもので、なんとか今日も食いつないでます。
まだまだ、つぶつぶレシピを決めるのに時間がかかっている つぶつぶわかばです。

ちょうど家にあるのは 南瓜 (夏野菜やんけ!!)


月野原農園 さん


で購入しました 宿儺 (すくな) かぼちゃ

変わった形です。見た目、へちま !?
とも思えます。名前も不思議、と思ったら、飛騨の方の伝承に出てくる
「両面宿儺」から取ったそうです。

なんか久々にこの名前を聞いたな~。すごい言霊というか、
エネルギーを感じるんですよね、古代日本の名前とか言葉って。
(後頭部がぞくぞくするんです。)

話がそれました。
形は変わっていますが、煮物やスープにするとおいしいですよー、と教えて頂いたのに、
甘酒も切れてるから煮物は不評かな、かといってメインでなに作るか。。
あれこれ考えてたどり着いたのは、時間もないからオーブン焼き。

昨年の冬。野菜だけ? のレシピ本購入と共に二、三度作ったのに、


相棒は まったく覚えておりません

ま、こんなもんです。いつも。

たしかソースなしでも好評だった気がしたので、今回もめんどうなソース類は作らず、
というより、材料すらないので作れず。

かぼちゃ 玉葱 人参 茄子 塩 油 だけ

でやってみましたよ! 180度で20分。

私は息子寝かしつけ後から食べたので、先に相棒の感想を聞いてみると


じゃがいもより 南瓜 がいいね !!


こんな感想の時には おそらく私の
 ベリー グッド 大勝利 !! \(^o^)/


そのあと私も食べてみましたら、想像以上に 甘かったです


確かにこれなら 煮物も このままイケるわー♪

このカボチャは想像以上に使えます。皆さまもぜひお試しください。
そして残ったかぼちゃで明日何を作ろうか…。

ほぼ かぼちゃしかメインにできないほど、選択肢のない つぶつぶわかばの冷蔵庫事情は続きます。
01:38  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

8月に作った粒そばアレンジ☆いろいろ

2013.09.09 (Mon)

先月は残念ながら、某レストランには行けませんでした。
というわけで、レポートは次の機会に持ち越しです。

ここ最近いろいろな事がありすぎて、考えなければならなくて
思うようにブログ更新ができていなかったので、我が家のごはんの紹介は
滞っておりましたが、覚えているところから、書いていきたいと思います。

まずは、この つぶつぶアレンジ系

つぶつぶレシピから、うちにある食材でこうやってみた! というような
料理のご紹介。


パプリカと春雨とかぼちゃ炒め


が、いきなり春雨がなくて、 葛きりで作ってみました。

これはなかなか。
くずきりを先に茹でてしまって放置したため、使う時には乾燥気味でしたが(-~-;)


そして、粒そば ハンバーグ

ええ。そうです。粒そば ソーセージ がめんどくさかったのでございます。
前回も書きましたが、どうもまだ 炊く 蒸す 焼くの3工程を
やるには、やる気スイッチが入りません。やってみたら簡単なのでしょうが…

というわけで、


高キビにできて、


粒そばにできなくはないだろう !!



のハンバーグ。今回は、高キビの時と違って、バーベキューソースを作って
かけてみました。


イケるじゃん!!(←私の感想です)

相棒にも何事もなく受け入れられたようで安堵です。


さらに 粒そば と 寒干し大根の チャーハン


漬物をあまり食べない我が家がチャレンジの為に購入した寒干し大根。
そのままでは決して口に入らないであろうことが予想されましたので、
醤油に付けた後、細かく切ってチャーハンの具に!

終わったらあっという間だけど、この週は餃子も作ったし、コロコロソテーもやったし、
粒そば三昧だったなー。
あっ。この間、つぶつぶマザーの高橋まほさんに教わった 粒そばに醤油かけてアオサを散らすレシピ!
これも次回試したいですね!!

ちなみにレシピは
野菜だけ?
続 野菜だけ?
つぶつぶおかず

に載っているものを作りました。
00:25  |  つぶつぶアレンジ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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